Puissant antioxydant, l'açaí est tombé dans le goût des pratiquants d'activités physiques il y a quelques années et est devenu encore plus populaire de nos jours. Mais il faut savoir choisir le type d'açaï que l'on consomme pour profiter de tous les bienfaits du fruit.

La grande majorité de l'açaï vendu dans les supermarchés et les cafétérias a subi des procédés chimiques qui ne préservent pas les propriétés du fruit et, pour la plupart, ont l'ajout de sirop de guarana et de sucres, de sorte qu'il devient plus sucré, entraînant un pic d'insuline et par conséquent stimuler le corps à synthétiser plus de graisse.

C'est pourquoi, dans ce texte, nous allons vous donner quelques bonnes raisons d'opter pour la poudre d'açaï pure.

Avantages de l'açaï pur
L'açaï pur est considéré comme un super aliment. C'est une source de vitamine E, de fibres, de magnésium, de potassium et de calcium et possède un énorme pouvoir antioxydant. Parce qu'il est une source de bonnes graisses, il contribue également à la réduction du mauvais cholestérol.

L'açaï pur lyophilisé, en plus de préserver davantage les propriétés naturelles de l'aliment, signifie qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter de la maltodextrine.

Poudre d'açaï pure
La poudre d'açaí pure a été développée pour faciliter la vie des gens et pour pouvoir apporter tous les bienfaits de l'açaí dans nos maisons de manière plus pratique. Normalement, pour maintenir la saveur et les propriétés naturelles du fruit, la poudre d'açaï pure subit un processus de lyophilisation.

Ce processus implique deux méthodes fiables de conservation des produits biologiques : la congélation et le séchage, et n'utilise ni conservateurs ni produits chimiques. En réhydratant le produit, c'est-à-dire en ajoutant de l'eau ou de la glace, il retrouve toutes ses caractéristiques d'origine, y compris la consistance de la pulpe d'açaï.

Comment identifier la poudre d'açaï pure ?
Couleur
La poudre d'açaï pure est riche en anthocyanine, un puissant colorant naturel. Par conséquent, la couleur doit être très forte, dans un ton violet foncé. S'il est clair, il peut avoir été mélangé à d'autres substances.

lire les ingrédients
Moins un produit contient d'ingrédients, plus il est naturel et sain. Dans le cas de la poudre d'açai pure, le seul ingrédient doit être la poudre d'açai. Évitez les produits qui contiennent du sirop de guarana, du sucre ou des édulcorants comme la maltodextrine par exemple. Ces ingrédients vont transformer l'açaí en une véritable bombe calorique.

Saveur
Le goût de la poudre d'açaï pure est extrêmement frappant, car il est légèrement amer et non sucré. Si le produit est sucré, méfiez-vous ! Il peut y avoir du sirop de guarana ajouté ou des édulcorants, comme la maltodextrine.

Comment consommer de la poudre d'açaï pure
La poudre d'açaï pure est très polyvalente. La poudre peut être consommée avec des fruits, ajoutée au yaourt, aux salades ou secouée avec de la glace pour former cette crème glacée.

Pour ceux qui préfèrent la version plus sucrée, il suffit d'ajouter l'édulcorant de votre choix. Nous recommandons le xylitol ou l'érythritol, qui sont des édulcorants naturels.

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