Je fais mes fromages  - 16 recettes de fromages frais à faire chez soi pan Pierre Coulon, Adèle Desachy

Caractéristiques
Je fais mes fromages  - 16 recettes de fromages frais à faire chez soi
Pierre Coulon, Adèle Desachy
Nb. de pages: 136
Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
ISBN: 9782212802450
Editeur: Eyrolles
Date de parution: 2019
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Overview

16 recettes simples, économiques et réalisables dans votre cuisine !

Faire son fromage sans être fromager, c'est possible ! Réaliser chèvres frais, faisselle, fêta, mascarpone ou petits fromages affinés dans votre cuisine, sans matériel ni ingrédients compliqués est à votre portée si vous suivez les recettes de Pierre Coulon. Testées et validées par Adèle Desachy, elles vous feront découvrir le plaisir de préparer vous-même des fromages sains, économiques et délicieux.

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Des conseils de professionnels : producteur de lait, formateur crémier-fromager, chevrière-fromagère, alpagiste et fromagère affineuse

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