Le tour du monde de la fermentation  - Traditions, techniques et recettes pan Sandor Katz

Caractéristiques
Le tour du monde de la fermentation  - Traditions, techniques et recettes
Sandor Katz
Nb. de pages: 352
Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
ISBN: 9782360987528
Editeur: Terre Vivante Editions
Date de parution: 2022
Télécharger eBook gratuit

Téléchargements de livres mp3 Amazon Le tour du monde de la fermentation  - Traditions, techniques et recettes in French par Sandor Katz

Overview

A la découverte des techniques de fermentation du monde entier ! Pour les gourmets aventureux, les voyageurs immobiles et les fanatiques de la fermentation, ce livre nous emmène en voyage à la rencontre de cuisiniers, d'agriculteurs, d'expérimentateurs du monde entier, pour découvrir les techniques traditionnelles de fermentation et plus de 60 recettes des cinq continents.

Items