Uomini e diete  - Cibo, maschilità, stili di vita pan Vulca Fidolini

Caractéristiques
Uomini e diete  - Cibo, maschilità, stili di vita
Vulca Fidolini
Nb. de pages: 128
Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
ISBN: 9791259930576
Editeur: Rosenberg & Sellier
Date de parution: 2022
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Overview

In che modo le scelte alimentari partecipano ai processi di identificazione di genere? Che legami esistono, oggigiorno, tra i modi di essere e dirsi maschi e le pratiche alimentari adottate dagli uomini? Tramite lo studio di regimi alimentari (diete vegetariane, vegane, digiuno, riduzione del consumo di carne...), di tecniche di cura del corpo e della salute, e tramite l'esplorazione delle asimmetrie che caratterizzano il ruolo degli uomini e delle donne in cucina, il volume interroga i processi contemporanei di costruzione delle maschilità in età adulta, in Francia e in Italia. Una ricerca originale, ancorata su dati empirici, che esplora gli stili di vita odierni, le disuguaglianze sociali nell'accesso ai consumi, e gli inattesi intrecci fra cibo, scelte a tavola e riconfigurazioni della maschilità.

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