Sushi  - Maki, onigri et autres riz japonais pan Laure Kié, Haruna Kishi, Patrice Hauser

Caractéristiques
Sushi  - Maki, onigri et autres riz japonais
Laure Kié, Haruna Kishi, Patrice Hauser
Nb. de pages: 144
Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
ISBN: 9782317029011
Editeur: Mango
Date de parution: 2022
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Téléchargez des ebooks pour mobile au format txt Sushi  - Maki, onigri et autres riz japonais PDB FB2 par Laure Kié, Haruna Kishi, Patrice Hauser (French Edition)

Overview

Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi... Apprenez à réaliser toutes les variétés de sushi grâce à des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces, des reportages, des focus sur les produits... Pour tous les fans de sushi et de Japon ! Par Laure Kié, la spécialiste de la cuisine japonaise.

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