CÓCTELES DE AMÉRICA LATINA de IVY MIX

Ficha técnica
CÓCTELES DE AMÉRICA LATINA
IVY MIX
Idioma: CASTELLANO
Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
ISBN: 9780593312759>
Editorial: VINTAGE ESPAÑOL
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Libro gratis para descargar en internet. CÓCTELES DE AMÉRICA LATINA iBook (Literatura española) de IVY MIX

Overview

Ivy Mix, bartender nominada al premio James Beard, explora la historia y  la cultura de los licores latinoamericanos en esta crónica de viaje  asombrosamente fotografiada, con más de 100 cócteles irresistibles que  incluyen tequila, ron, pisco y más.   A través de un profundo análisis  de la bebida en América Latina, este magnífico libro ofrece un rico  contexto cultural e histórico para aprender sobre los cócteles latinos.  Ivy Mix lleva años viajando a la región, conociendo la cultura latina a  través de sus bebidas locales. Lo que ella demuestra en este libro es el  descubrimiento de que los cócteles latinos representan y emulan el  paladar latino y la vida latina, donde se enfatiza el picante, la  vivacidad, la fuerza y ??la variación. Luego de adentrarse en la  historia del tequila y otros licores tradicionales de México, Ivy sigue  el rastro del azúcar a través del Caribe y más allá, terminando en  Chile, Perú y Bolivia, donde los licores a base de uva como el pisco y  el singani se han elaborado durante generaciones.   Con más de 100  recetas que se han popularizado en Leyenda, su bar en Brooklyn, Ivy nos  presenta versiones divertidas de cócteles tradicionales como el pisco  sour, la margarita y el mojito, además de bebidas inspiradas en sus  viajes a América Latina.   Como el primer sorbo de un cóctel helado en  una cálida noche de San Juan, este libro refresca y deleita".    -  Martin Cate, autor y propietario de Smugglers Cove, San Francisco

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