LA CUINA DEL CAMP DE TARRAGONA de JAUME FABREGA

Ficha técnica
LA CUINA DEL CAMP DE TARRAGONA
JAUME FABREGA
Número de páginas: 272
Idioma: CATALÁN
Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
ISBN: 9788418908460>
Editorial: VIENA EDITORIAL
Año de edición: 2022
Descargar eBook gratis

Descarga de libros en español LA CUINA DEL CAMP DE TARRAGONA de JAUME FABREGA

Overview

Els plats tradicionals i emblemàtics del Camp de Tarragona, la ruta del Cister i la Costa Daurada, de la mà de l'incombustible gastronom Jaume Fàbrega.Amanida de mussola seca, romesco a la salbitxada, verdura amb bacallà fregit, capipota amb fesols, galeres a l'estil calero, conill a la rabiosa, bunyols de poma... Des del punt de vista culinari (com tambe des del punt de vista historic, geogràfic, artístic...), el Camp de Tarragona i la Ruta del Cister són uns dels pols d'atracció mes potents del Principat.El celebre gastronom Jaume Fàbrega ens convida a descobrir un centenar i mig de receptes saboroses i originals d'aquestes comarques, tant de la costa com de l'interior, en una guia en que es barregen les preparacions mes tradicionals amb petites pinzellades de modernitat. Un receptari senzill, pràctic i ordenat, que inclou moltíssima informació de la cuina de cada comarca i les diverses denominacions d'origen existents, entre les quals les vinícoles, com ara Priorat, Montsant o Tarragona.

Items