CLAVES DE COCINA. PARA VOLVER A COMER RICO, VARIADO Y CASERO TODOS LOS DÍAS de NATALIA KIAKO

Ficha técnica
CLAVES DE COCINA. PARA VOLVER A COMER RICO, VARIADO Y CASERO TODOS LOS DÍAS
NATALIA KIAKO
Idioma: CASTELLANO
Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
ISBN: 9789500769358>
Editorial: SUDAMERICANA
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Caja de eBook: CLAVES DE COCINA. PARA VOLVER A COMER RICO, VARIADO Y CASERO TODOS LOS DÍAS (Literatura española) PDB ePub CHM 9789500769358

Overview

El tercer libro de la autora de los exitosos Cómo como y A cuatro manos: un manual para tomar el mando de nuestra alimentación  cotidiana, desde la organización de las compras hasta la preparación  casera de comidas más saludables y sabrosas de un modo eficiente y sostenible.¿Podemos volver a cocinar lo que comemos a diario sin agotarnos ni añorar el delivery? Natalia Kiako dice que sí. Que lo que  preparamos en casa puede ser muy rico, incluso más que la comida  comprada. Pero ¿cómo? Si nunca hay tiempo, si estamos siempre corriendo. Pensado como un libro-taller, en CLAVES DE COCINA se despliega un  método que tiene mucho de la organización intuitiva de nuestras  bisabuelas y una buena dosis de pragmatismo actualizado para ahorrar  tiempo, aprovechar atajos y potenciar recursos. En su "cocina de componentes", Kiako propone repensar la manera en que hacemos las  compras, aprender a intervenir y combinar ingredientes dentro de una  dinámica que (con algo de práctica y cierto margen de prueba y error)  nos permita resolver un almuerzo al paso o hacer la cena mientras los  chicos se bañan. Acá no hay prohibiciones ni obligaciones, sino una  invitación: un puñado de criterios que vamos cultivando a medida que los  aplicamos, acompañados de recetas simples y flexibles ante las  necesidades y los gustos de cada persona. Tan lejos de la reiteración  mecánica y obediente de instrucciones a la que estamos habituados que  casi podríamos llamarlas "anti recetas". Una mesa repleta de opciones,  argumentos e información, para que el proceso de adueñarnos de lo que comemos sea realizable y lo más placentero posible.

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